Descripción

 Oli d’Oliva Verge Extra Empeltre – DOP Terra Alta

L’essència autèntica de la Terra Alta

L’olivera Empeltre és una varietat tradicional i emblemàtica de la Terra Alta, reconeguda amb la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Terra Alta. Es cultiva especialment a Vilalba dels Arcs, on representa entre el 60 i el 70% de la producció, gràcies a un entorn privilegiat: hiverns secs i freds, molta llum solar i el caràcter únic del clima mediterrani interior.

Una varietat amb història i caràcter

L’Empeltre és una de les oliveres més antigues de la península Ibèrica. El seu nom prové del mot català empelt, ja que tradicionalment aquesta varietat s’inseria sobre altres oliveres per garantir-ne la supervivència i qualitat. Els arbres poden assolir una gran envergadura, tot i tenir un arrelament natural més dèbil.

Característiques del fruit

Les olives Empeltre es reconeixen fàcilment pel seu color negre atzabeja i per una maduració primerenca, entre principis de novembre i començament de desembre. Les seves fulles verdes i brillants reflecteixen la llum mediterrània i anuncien un oli d’alta qualitat.

Un oli suau, equilibrat i ple de matisos

L’oli d’oliva verge extra Empeltre destaca pel seu gust dolç i afruitat, amb notes d’ametlla i un toc suau d’amargor. Ideal per a consumir en cru —sobre pa, amanides o verdures— i també per cuinar plats tradicionals de la nostra terra.

Oli Campanya 2025