Descripción

Mar de Magno

Blanc escumós

Escumós blanc elaborat segons el mètode ancestral, amb segona fermentació en ampolla, que conserva tota la frescor i autenticitat del vi. Produït amb varietats Macabeu i Sauvignon Blanc de l’anyada 2023.

Abans del degollament, el vi reposa 12 mesos en ampolla, desenvolupant una bombolla fina i integrada, així com una gran riquesa aromàtica. Posteriorment, s’envelleix durant 8 mesos sota el mar Mediterrani, a 20 metres de profunditat, on les condicions submarines afavoreixen una maduració pausada i singular.

Aquest procés dona lloc a un escumós elegant i molt equilibrat, amb bombolla petita i delicada, cos intens i una textura cremosa. Hi destaquen les notes fresques i afruitades, combinades amb matisos més complexos derivats de l’envelliment submarí, que aporten profunditat, mineralitat i una personalitat única.

Es serveix amb la seva caixa de fusta pintada a mà.

Perfecte com a aperitiu o per acompanyar marisc, peix, arrossos mariners i celebracions especials.