Descripción

Vi blanc jove elaborat pel celler de Capçanes.

Color groc pàl·lid i brillant. Aromes que evoquen herbes aromàtiques, fruita confitada i pedra seca.

En boca, resulta agradable, amb bon sabor, intensitat, perquè i una complexitat notable.

Fermentació a temperatura controlada (14-16 °C)

Les dues varietats se fermentan junts en dipòsits d’acer inoxidable 

Estabilització mitjançant fred 

Filtrat lleuger abans de l’embotellat