Descripción

🍷 Característiques destacades

• Varietat de raïm: 100% Tempranillo, procedent de vinyes velles de 50 a 60 anys situades a Baños de Ebro, Villabuena de Álava,

• Navaridas i San Vicente de la Sonsierra.

• Elaboració: Verema manual amb maceració estàtica de 10 dies i fermentació espontània amb llevats autòctons. Criança de 12

• mesos en bótes de roure francès, americà i de l’Est d’Europa.

• Nota de cata: Color intens amb tonalitats violàcies i vermelles. Aromes de fruits del bosc, regalèssia, sotobosque, espècies i tocs de

• xocolata. En boca, és ple, amb gran equilibri, corpulent però fi i fresc alhora, amb un final afruitat i de notes de bota.

• Premis: 92 punts .

• I deal per acompanyar carns roges , embotits i formatges curats .