Descripción

Vi del Mas és un vi negre elaborat a partir de Garnatxa i Syrah, procedents de les vinyes de la finca Mas d’en Cosme , situades sobre sòls argil·localcaris amb presència d’arenes granítiques.

Després d’una verema manual, el raïm és parcialment desrapat (50%) i se sotmeten a maceracions curtes d’entre 1 i 5 dies. La fermentació es duu a terme amb llevats autòctons, en dipòsits d’acer inoxidable i dipòsits ovoïdals de polímer. La criança es realitza als mateixos recipients: 6 mesos en inoxidable i 2 mesos addicionals en dipòsits ou.