Vi negre Cap de Ruc de Guarda

Vista: Es presenta amb un atractiu color grana intens, brillant, que s’acompanya d’un subtil ribet lilós, indicatiu de la seva joventut i frescor.

Aromes: Al nas destaca per una expressió clara de fruites vermelles àcides com les mores, els gerds i el cassis, que aporten frescor i vivacitat. En segon pla apareixen matisos vegetals i lleus tocs de roure que li donen complexitat i elegància.

En boca: En boca es mostra fresc i vibrant, amb tanins ben marcats però ben integrats que aporten estructura i caràcter. El seu final és llarg i aromàtic, mantenint la intensitat de les fruites vermelles i deixant un record persistent i agradable.

Maridatge: És un vi ideal per acompanyar plats amb carns rostides o civets, on la seva frescor equilibra la intensitat dels guisats. També funciona molt bé amb aliments fumats i formatges grassos, ja que els tanins ajuden a netejar el paladar i realçar els sabors.

Vi anyada 2018.