Lo Milloret del Terreno
Vi Dolç de Garnatxa Blanca Edetària
Vi Dolç de Garnatxa Blanca Edetària
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Vi "de gel" dolç de garnatxa blanca tardana elaborat per Celler Edetària a la Terra Alta.
Un vi de verema tardana amb els millors raïms seleccionats, premsats lleugerament.
Tremendament aromàtic i seductor, té aromes florals i de fruites de pinyol (albercoc i orellanes), amb un final melós i complex.
Se seleccionen els millors raïms excloent-ne les panses i després es realitza una vinificació de vi de gel: es congelen els raïms durant uns dies, es carrega la premsa amb raïms sencers i després es comença a premsar lleugerament buscant la màxima concentració aromàtica, de sucres i d'acidesa, i preservant les aromes varietals.
La fermentació es para de manera natural quan el vi té el màxim equilibri acidesa/sucre.
Aquest Dolç de Garnatxa Blanca té un color daurat palla intens.
Aroma a flor blanca, fruita de pinyol madura com l'albercoc i orellanes, i amb un final melós.
La boca és àmplia, amb una bona estructura, gran concentració i acidesa, donant un final llaminer i fresc.
Es presenta estotjat en una elegant ampolla de 375 ml.
Share
