Descripción

Garnatxa Blanca

Verema tradicional realitzada a mà, amb una acurada selecció de les vinyes per garantir el punt òptim de maduració del raïm. A l’arribada al celler, es fa una darrera selecció manual abans d’iniciar el procés vitivinícola, assegurant així la màxima qualitat i la personalitat pròpia d’aquest vi de signatura.

La fermentació alcohòlica es duu a terme en dipòsits d’acer inoxidable amb control estricte de temperatura, sense superar els 18 °C. El vi passa per una maceració pel·licular de 24 hores, que aporta complexitat i expressió aromàtica.

En copa es mostra brillant i transparent, amb un atractiu color groc or intens. En boca és un vi amb volum, glicèric i ben estructurat, on destaquen les notes de fruita blanca madura, equilibrades amb els característics tocs minerals del Priorat. Al nas ofereix una expressió madura i elegant, amb records de pera i préssec blanc.