Vi negre Terra de Vinyaters

El Priorat és una comarca vinícola singular, reconeguda mundialment pel seu paisatge abrupte i pel seu sòl de llicorella (pissarra trencadissa), que dona als vins una personalitat única. Les vinyes es troben sovint en pendents pronunciats, difícils de treballar, però que ofereixen fruits d’alta qualitat i rendiments molt baixos. Aquesta duresa del territori, combinada amb el saber fer dels vinyaters locals, fa que cada ampolla expressi el caràcter profund d’aquesta terra.

Terra de Vinyaters és fruit d’una anyada excel·lent i neix del treball conjunt de diversos petits productors de la zona. Està elaborat principalment amb Garnatxa negra i Carinyena, dues varietats autòctones que s’expressen amb força i equilibri. Després de la fermentació, el vi reposa durant dotze mesos en barriques de roure francès, on adquireix complexitat, elegància i estructura.

El resultat és un vi amb ànima:

• Vista: Color guinda intens amb reflexos lilosos, que ja anuncien la seva vivacitat.

• Nas: Aromes fresques de fruits vermells com maduixes, cireres i gerds, combinats amb notes minerals i tocs de criança com la regalèssia.

• Boca: En boca és sedós i fresc, amb un final suau i tanins fins que aporten estructura sense fer-lo pesat.

Maridatge: Ideal per a plats de carn guisada, civets, fumats i formatges curats o grassos. Un vi pensat per gaudir-lo a poc a poc, com es gaudeix el Priorat mateix.