Vino Dulce de Garnacha Blanca Edetària

Vino "de hielo" dulce de garnacha blanca tardana elaborado por Celler Edetària en la Terra Alta. 

Un vino de vendimia tardía con las mejores uvas seleccionadas, prensadas ligeramente.

Tremendamente aromático y seductor, tiene aromas florales y de frutas de hueso (albaricoque y orejones), con un final meloso y complejo.

Se seleccionan las mejores uvas excluyendo las pasas y después se realiza una vinificación de vino de hielo: se congelan las uvas durante unos días, se carga la prensa con uvas enteras y después se empieza a prensar ligeramente buscando la máxima concentración aromática, de azúcares y de acidez, y preservando los aromas varietales.

La fermentación se para de manera natural cuando el vino tiene el máximo equilibrio acidez/azúcar.

Este Dulce de Garnacha Blanca tiene un color dorado pajizo intenso.

Aroma a flor blanca, fruta de hueso madura como el albaricoque y orejones, y con un final meloso.

La boca es amplia, con una buena estructura, gran concentración y acidez, dando un final goloso y fresco.

Se presenta estuchado en una elegante botella de 375 ml.